Сельскохозяйственные ярмарки на Дону переживают очередной пик популярности — такие проходят практически в каждом муниципалитете.
На ярмарках местные жители могут приобрести мясную, рыбную и молочную продукцию, фрукты, ягоды, овощи и мед. Гвоздь сезона, конечно, бахчевые.
Безопасности, идущих на продажу продуктов, государственная ветеринарная служба Ростовской области уделяет повышенное внимание. В местах проведения ярмарок работают специалисты лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы подведомственных управлению ветеринарии учреждений.
Так, накануне, на трассе «Азов-Староминская» работала передвижная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы Азовской межрайонной станции по борьбе с болезнями животных.
Мобильная лаборатория ВСЭ позволяет прямо на месте, на поверенном оборудовании, провести необходимые исследования. Вся продукция животного и растительного происхождения проходит экспертизу, по итогам которой выдается заключение установленного образца. Покупатели вправе убедиться, что у продавца есть такой документ.
Специалисты отмечают, что за последние время, количество некачественной или небезопасной продукции на сезонных ярмарках сократилось. А количество нитратов во всеми любимых арбузах и дынях, как никогда низкое. Все благодаря благоприятной солнечной погоде.
Во время так называемого «рейда», ветеринарные специалисты Азовской межрайонной СББЖ и представители отдела потребительского рынка и поддержки предпринимательства города Азова посетили 20 придорожных торговых точек и ярмарок.
Ветврачи рассказали, что в том или ином количестве нитраты содержатся во всей растительной продукции и это естественно. Для арбуза, например, норма содержания нитратов 60 мг на 1 кг, для дынь – 90 мг на 1 кг. Все исследованные на участке «Азов – Староминская» арбузы и дыни содержат нитратов значительно ниже допустимых значений.