Минсельхозом России подготовлены Разъяснения обязательных требований, установленных Ветеринарными правилами назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках, утвержденными приказом Минсельхоза России от 28 июня 2021 г. № 421 (приложение к письму Минсельхоза России от 22.02.2022 № УМ-25-27/3047).
Документом даны разъяснения: в отношении места проведения ветеринарно-санитарной экспертизы (далее – ВСЭ) и момента выпуска молока в обращение; по вопросу отбора проб и проведения ВСЭ сырого молока и молочных продуктов непромышленного изготовления для реализации на розничных рынках; в отношении формы представления владельцем информации об использовании лекарственных препаратов для ветеринарного применения и соблюдении сроков их выведения из организма животных в соответствии с инструкциями по их применению; в отношении срока проведения ВСЭ молока и молочных продуктов; по вопросу обеспечения контроля антибиотиков в молоке и пр.
Фото из открытых источников.