Еще до того как распахнутся двери рынка для покупателей, предприниматели отдают свою продукцию в лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы на исследование. Так начинается каждое утро на любом донском рынке. Для проведения ВСЭ пробы берут с молока, сметаны, творога и сливок.
Подробности в сюжете телеканала ДОН 24, Новости от 17 марта 2022 года (выпуск в 20-00).