Ветеринарные врачи Дона следят за безопасностью и качеством продуктов питания, попадающих на стол потребителю. На донских рынках и ярмарках ветеринарно-санитарная экспертиза (ВСЭ) реализуемой продукции обеспечивается 75 стационарными лабораториями, а также 22 передвижными, которые являются небольшими исследовательскими комплексами, созданными на базе микроавтобусов.
В донской ветеринарной службе подсчитали, сколько экспертиз с начала 2023 года провели ветврачи, чтобы обеспечить население безопасными и качественными продуктами питания. Так, больше всего экспертиз проведено на плодоовощной продукции, таких было более 170 тысяч, ветсанэкспертиз молока и молочной продукции проведено порядка 50 тысяч, мяса птицы — более 42 тысяч, свинины – более 23 тысяч, рыбы – более 8 тысяч, яиц – более 5 тысяч, меда – более 3 тысяч экспертиз и порядка 55 тысяч ветеринарно-санитарных экспертиз продукции других видов.
Отметим, что по итогам исследований специалисты ветеринарной службы выдают продавцу ветеринарное заключение, которое принято размещать на прилавке, чтобы потребитель мог убедиться в качестве продуктов питания.
В управлении ветеринарии Ростовской области напоминают, что в соответствии со статьей 21 закона РФ «О ветеринарии» запрещается реализация и использование для пищевых целей мяса, мясных и других продуктов убоя животных, молочных продуктов, яиц, иной продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок растительного происхождения непромышленного изготовления, не подвергнутых в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизе. Аналогичные требования распространяются на рыбу и рыбную продукцию, мед и продукцию пчеловодства.
Важно, что лаборатории ветсанэкспертизы работают только на зарегистрированных рынках и ярмарках. Поэтому ветеринарные врачи настоятельно рекомендуют гражданам покупать продукты питания исключительно на стационарных продовольственных рынках, на официальных ярмарках и в магазинах.